Pietra grana 3000 serie "Specialty Stone".

Il produttore giapponese di pietre ad acqua NANIWA, con sede a Osaka, è rinomato come fornitore delle migliori pietre da affilatura. Le pietre da affilatura della Naniwa sono molto piacevoli da usare. Si ha quasi la percezione della lama che diventa man mano più affilata. Con nessun’altra pietra otterrete un filo così impeccabile.

Prima di usare la pietra immergetela nell'acqua per 10-15 minuti, fino a che non vedete più uscirne bolle d'aria. Durante l'affilatura mantenete sempre la pietra bagnata versandovi qualche goccia d'acqua, non rimuovete i residui di polvere che vi si depositano.