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Coltello da pane adattoa tagliare con facilità anche il pane a crosta dura.
Le venature del damasco conferiscono ad ogni coltello Shun un carattere speciale così che ciascun coltello diviene un pezzo unico, un'opera d'arte che racchiude in sè artigianato, tecnica e design. La tecnica di lavorazione dei coltelli Shun nasce dall'arte dei fabbri giapponesi abili nella costruzione di spade da samurai, adattata alla produzione delle lame occidentali. Le lame sono formate da uno strato interno in super acciaio VG-10 molto duro 61HRC ed estremamente resistente alla corrosione e dalle due facce esterne che sono realizzate in acciaio inossidabile damascato a 32 strati, 16 per lato. Il manico è invece in legno di Pakkawood, color nero.
Grazie alla superficie convessa della lama e all'affilatura manuale di ogni coltello Shun si ottiene un taglio incomparabile, che lascia scivolare il coltello anche attraverso gli alimenti più difficili da tagliare. Questo filo, abbinato con il peso bilanciato del coltello, consente di lavorare senza fatica.
Il gruppo KAI , con sede a Tokio, vanta una tradizione di 100 anni. Sviluppa prodotti di coltelleria con eccellenti funzionalità di taglio e di grande durata.
Preattoni dal 1902 a Milano è un negozio storico e punto di riferimento per coltelleria, profumeria, articoli da rasatura e cura della barba. Cortesia e competenza decennale nel nostro punto vendita sono al vostro servizio.