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Products By Brand
1801/165 Bunmei Coltello Deba 16,5 cm

1801/165 Bunmei Coltello Deba 16,5 cm

Marca: Global
Codice Prodotto: GL 4501040
Disponibilità:In Magazzino
100,00€
Qtà:
 

Descrizione

 Questi coltelli vengono prodotti in giappone da YOSHIKIN, lo stesso produttore dei coltelli Global. Possiedono la stessa qualità, ma hanno un manico in legno "HONKI".

Bunmei è una linea di coltelli tradizionali giapponesi, ancora molto utilizzata dai cuochi, tutti affilati solo da un lato (ad eccezione del coltello Usaba 18 cm).

Grazie alla sabbiatura, che rende la lama satinata, i cibi attacano meno sulla lama.

Accetta tradizionale giapponese, stabile e pesante, con lama resistente e larga. La parte anteriore della lama viene utilizzata per tagliare, mentre quella posteriore per spezzare ossa e/o lische.

1801/165 Bunmei Coltello Deba 16,5 cm
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